肉的美味食用法

烤肉篇

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  ?在肉上撒上鹽胡椒，慢慢的放在熱板(網(wǎng))上。
  ?下面的顏色變深變熟，上面溢出油脂并鼓起來(lái)時(shí)，請(qǐng)迅速翻面。要點(diǎn)→不要多次翻滾！第一面慢慢的后邊迅速地炙烤！
  ?等待5~6秒，最好在切口中間還剩些紅肉時(shí)吃味道更佳。要點(diǎn)→吃多少烤多少，細(xì)心地烤完。

• 涮涮鍋篇

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  ?鍋里的湯汁（開(kāi)水）的溫度在70～80度適宜。?鍋里的湯汁（開(kāi)水）的溫度在70～80度適宜。
  ?牛肉不要煮太多，請(qǐng)?jiān)诘凵臅r(shí)候食用。要點(diǎn)→能讓人更真實(shí)地感受到肉的原汁原味是最主要的！
  ?火鍋上面那層油沫，請(qǐng)仔細(xì)去除。
  ? 推薦根據(jù)季節(jié)放入當(dāng)季的蔬菜。（請(qǐng)勿一次性將大量的食材放入鍋中。）

壽喜燒篇

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  ?用大火加熱鍋，去掉牛脂。
  ?加入少量的佐料汁，為了不讓肉重疊，請(qǐng)逐個(gè)仔細(xì)的放入鍋中。
  ?在還剩下一點(diǎn)紅肉的時(shí)候來(lái)回翻面，并立刻食用。
  ?接下來(lái)放入蔬菜，少量壽喜燒調(diào)味汁，再把肉和蔬菜交替放進(jìn)去吃。要點(diǎn)→關(guān)東風(fēng)味的壽喜燒更偏向于“牛肉火鍋”。注意不要把肉煮的時(shí)間太長(zhǎng)。