關聯知識

鱈魚白子。在日語里也有叫tachi，kiku，kikuko的說法。在京都叫云子。口感有點接近奶油海膽的樣子。濃厚的奶油味很美味。白子柚子醋、白子燒、白子天婦羅、煎白子、放味增湯里，或者軍艦卷壽司都可以使用。白子營養含量也非常的高。